Kategória Szószok

Carbonara szósz
Szószok

Carbonara szósz

A tésztát mártással kombinálva az örök kulináris témák egyikének tekintik. A carbonara kimeríthetetlen változatai soha nem lesznek képesek elérni az abszolút tökéletességet - új termékek és kombinációk jelennek meg másodpercenként, és a receptől való minimális eltérés egy teljesen új, egyedi ételt készít. A világhírű szakácsok szerint a carbonara tökéletességére nincs korlátozás, és ezzel egyet kell értenünk.

Bővebben
Szószok

Adzsika

Néhány kulináris szakértő továbbra is úgy gondolja, hogy az adžika szinte Grúzia nemzeti étele. De valójában Abházia vált az étel hivatalos felfedezőivé, amely annyira népszerű volt a posztszovjet térség országaiban. Úgy gondolják, hogy receptje a helyi lakosok igényei miatt jelent meg, mert a régi időkben nem mindegyikük engedhette meg magának drága sót.
Bővebben
Szószok

Fűszeres mártással

A Spicy egy japán kulináris hagyomány klasszikus mártása, amelyet minden kontinens lakosai nagyon szeretnek. Otthon a salátákat ízesítik, tekercsbe csomagolják, sushival / sashimivel tálalják vagy ízletes snackként használják. A termék népszerűsége a fűszeres íznek és a kifejezett aromanak köszönhető.
Bővebben
Szószok

Szilvaszósz

A szilvaszósz egy grúz konyhaszósz, amelynek fő alkotóeleme a szilva. Ez a termék tökéletes összhangban van a tészta, burgonya, baromfi, hús, hal, zöldség termékekkel. A szilvaszósz kémiai összetétele: A szósz összetétele nemcsak egészséges és környezetbarát, érett szilva, hanem különféle gyógynövények és fokhagyma.
Bővebben
Szószok

Gombaszósz

Gombaszósz csak köretekhez? A legmélyebb hiba. Ha vannak gombák, sürgősen mártással kell azokat átalakítani, amelyek mind halra, mind sütőtökre egyaránt alkalmasak. A franciáknak van egy viccük, hogy ezzel a mártással akár egy darab régi bőrt is elfogyaszthat. Nem fogjuk ellenőrizni, de mindent megtanulunk a szószról: hogyan kell főzni, mit kell enni, miért.
Bővebben
Szószok

Vörösáfonya szósz

A vörösáfonya szósz finom édes-savanyú ízű mártással, friss és érett vörösáfonya-ból készítve. A szósz tökéletes összhangban van a marhahússal, sertéshúskal és baromfival. Ez a termék egész évben megtalálható a bolti polcokon, de sokkal hasznosabb, ha üresen készíti magát otthon.
Bővebben
Szószok

Narancs szósz

Nem mindenki ismeri el alaposan a kulináris művészetet, csak kézműveik mesterei, a kulináris szakemberek ismerik a főzés tudományos alapelveit és technológiai módszereit. Ez a szakosodásuk, amelyet több mint egy éve tanultak. Ne essünk kétségbe, mert minden háziasszony, aki megpróbálja meglepni és ízlelni a családtagjait, egyfajta kulináris szakember.
Bővebben
Szószok

Gránátalma szósz

Csak egy lusta háziasszony nem akarja megmutatni fantáziáját, hogy szeretteivel olyan étel, mint házi mártás kedvelje. Íze nem hasonlít egyetlen olyan konzerv termékhez sem, amelyet az üzletekben kínálnak az ügyfelek számára. Sőt, az ízesítés elkészítésére használt ipari termelésű termékek sok kívánnivalót hagynak, minőségük és frissességük mindig kétséges.
Bővebben
Szószok

Chili szósz

Az orosz háziasszonyok körében egyre népszerűbb chili szósz régóta sikeresen felhasználható a délkelet-ázsiai országok kulináris művészeteiben, ahonnan diadalmas utazása megkezdődött Afrika, Latin-Amerika és Európa országain. Nevét a rendkívül fűszeres és tüzes égő chili paprikának köszönheti, amely az étvágygerjesztő ízesítés alapja.
Bővebben
Szószok

Dolmio szósz

A paradicsomszószok hatalmas választéka kínálja a Dolmio márkát a piacon. Ez a klasszikus olasz konyha nagyon ízletes mártása, bevált receptek szerint, friss, nem konzerv vagy fagyasztott zöldségből készítve. A gyártó nem ad hozzá tartósítószereket semmilyen Dolmio szószhoz, ezért nyitott formában csak 3 napig használható el, azaz megegyezik a szeletelt paradicsommal.
Bővebben
Szószok

Barbecue szósz

A barbecue szósz az amerikaiak egyik leghíresebb gasztronómiai találmánya. Különleges kultúrává változtatta a hús grilln történő főzésének folyamatát, és a mártás lett a szerves része. Manapság több száz barbecue-variáció létezik, különféle alapokkal, összetevők-készletekkel és elfogadható kombinációkkal. Mit kell tudni az amerikai szószról, mely fajták tekinthetők a legsikeresebbeknek, és besorolható-ea termék egészséges ételként?
Bővebben
Szószok

Sovány szósz

Miközben az emberek ortodox böjtöt figyelnek, nem szabad sokat enni. Az ilyen ételeket gyorsétteremnek nevezik, és egyelőre teljesen kizárták a böjt étrendből. Nem sok ételt szabad enni. A húsvét előtti böjt idején az engedélyezett ételek listája még csökkent, az év folyamán más álláshelyek menüjéhez képest.
Bővebben
Szószok

Narsharab szósz

A Narsharab egy azerbajdzsán gránátalma szósz. Párologtatott gránátalma juiceből és fűszerekből készül. Alapvető készlet a narsharabhoz: koriander, bazsalikom, granulált cukor, fahéj, só, őrölt paprika. A mártást általában hússal / baromfival, fűszeres zöldségsalátákkal, vagy annak alapján készítik többkomponensű mártásokat. Mit kell tudnod az édes-savanyú mártásról, hogyan kell főzni, és hasznos beépíteni a napi étrendbe?
Bővebben
Szószok

Csokoládé szósz

Sok édes szerelmese nem tudja elképzelni az életet csokoládé nélkül. Magától megeszi, dörzsöli és hozzáadja a desszertekhez, egyesek csokoládét használnak harapás közben. De a legfinomabb és sokoldalúbb módja annak, hogy kedvenc ételeit egy másik ételhez fűszerezzék, a csokoládészósz. Ez több, mint egy tűzön felmelegített csokoládé.
Bővebben
Szószok

Satsebeli szósz

A Satsebeli az egyik leghíresebb grúz szósz. Ez a vastag szószok csoportjának általános neve, és nem csak egy, az alapanyagokból elkészíthető étel. A lényeg a kívánt következetesség elérése. A modern Grúziában a satsebelt különféle pörkölt paradicsomszószként értik. A szósz első változatai a gyümölcs és a bogyós gyümölcsök voltak, de a fűszeres paradicsom íze nagyobb jóváhagyást kapott.
Bővebben
Szószok

Kikkoman szósz

A szójaszósz remekül kiegészíti az ázsiai ételeket. De még Európában is segítséggel kiegészítik oly sok étel ízét. A Kikkoman szósz teljesen természetes alapon és összetételű, 1630-ban Japánban fedezték fel, és továbbra is a legjobb a kategóriájában. Van egy vélemény, hogy a szójabab-kikkoman alapítója továbbra is Kína volt, ahol a recept több mint két évszázaddal ezelőtt ismert volt.
Bővebben
Szószok

Hollandaise szósz

A hollandaise szósz a világ számára jobban ismert, mint "holland". Ez a francia kulináris hagyomány klasszikus mártása. Fő alkotóeleme a tojássárgája. A holland a legtöbb francia étel része, és alapértelmezés szerint a konyha minden éttermében szolgál fel. Mit kell tudni a termékről, hogyan kell főzni, és mire kombinálják a tojásmártást?
Bővebben
Szószok

Áfonya mártással

A áfonyaszósz édesnek minősül. Leggyakrabban az édességiparban használják sütemények és édes desszertek elkészítéséhez. Áfonya-alapú folyékony szósz nemcsak az édességekre szolgál. Hozzáadják zöldségsalátákhoz, húshoz és haltermékekhez, hogy sajátos édes-savanyú ízt kapjanak, és az étel fő alkotóeleme színeződjön.
Bővebben
Szószok

Curry szósz

A keleti konyha számos okot hozott az ínyenceknek az örömre. Az egyik a curry szósz volt, amely régóta ismertté vált, és amelyet a világ minden tájáról származó szakácsok fogadtak el. A bárányt ideális kombinációnak tekintik, de a csirke curry szószban, amely az egyik fő étel azok számára, akik meg akarják tanulni, hogyan kell főzni egy madárban, különösen értékelik.
Bővebben
Szószok

Ranch szósz

Mint a legtöbb más ételkülönlegességek kulináris kedvence, a ranch szószot véletlenül találták ki. Szerkesztője Steve Hanson gazda, aki soha nem volt különleges érzelme a főzéshez. Eleinte egy találékony amerikai csak a családtagokat, valamint a tanyájába látogató vendégeket kezelte újdonsággal. Az újdonság annyira vonzó volt a látogatók számára, hogy beleegyeztek egy ilyen szokatlan kiegészítő vásárlásába, ha csak még többet szeretnének élvezni.
Bővebben
Szószok

Kimchi szósz

A Kimchi szósz Dél-Koreából származik, és először az ázsiai országokba terjedt különböző értelmezésekben, később pedig kíváncsi amerikaiak és európaiak asztaláig eljutott. Egy ilyen finomságot speciális "tüzes" tészta készít, amelyet Kochkhujan-nak hívnak. Összetétele a fermentáción túlmenő rizs, szójabab, valamint csak egy hatalmas mennyiségű forró paprika egyenlőtlen keveréke.
Bővebben