Kategória Tej italok

Varenets
Tej italok

Varenets

A Varenets erjesztett tejital, amelyet sült tej vagy erjesztett sült tej alapján készítenek. A tejfölöt általában a savanyúság helyett használják természetes sűrítőként és savanyútej-baktériumok forrásává. Az ipari termelés során a tej erjesztésére speciális erjesztett baktériumokat adnak hozzá tiszta formában.

Bővebben
Tej italok

Kókusztej

A kókusztej olyan termék, amelyet széles körben alkalmaztak a kelet-ázsiai konyhában. Indonéziában és Malajziában Santan néven ismert, a Fülöp-szigeteken Gata. Nagyon szelíd, finom íz, finom, finom illat, és ami a legfontosabb: a hasznos tulajdonságok és az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatások nagyon lenyűgöző listája tette ezt a terméket nagyon népszerűvé a kelet-ázsiai konyhában.
Bővebben
Tej italok

Buffalo tej

Az ázsiai bivaly erős és tartós állat, legyőzhetetlen immunitással. A bivalytejet a tápanyagok és a természetes antioxidánsok fontos forrásaként értékelik. Ez az ital összetételében nagyon hasonló a nőstényhez, ezért tartják az egyik legkedvezőbbnek az emberek számára az egyéb állati tejak közül.
Bővebben
Tej italok

Savanyú tej

Egy ember megkóstolta a savanyú tejet, miután megtanulta az állati tej elsajátítását - ezt mondják a joghurtról. Valójában a név önmagáért beszél - ezt a terméket egyszerűen el lehet juttatni, ami ilyen gazdag történelemmel gazdagította. Ezt a tejitalot Róma, Görögország és Oroszország ősi tudósai írták.
Bővebben
Tej italok

Dió tej

Az állati eredetű tej vezet az értékesítésben és a népszerűségben. A diófélékből származó fehér édes folyadék több szempontból veszít: magas költségek, a termék minimális fogyasztói ismerete, új ismeretlen íz. Mit kell tudni a diótejről, miért kell a tehéntejet cserélni, és megéri-e a termék a gyártó által bejelentett pénzt?
Bővebben
Tej italok

Főúr

A Tan egy erjesztett tejital, amelyet a kaukázusi népek különösen értékelnek. Gyakran összekeverik egy másik hegyvidéki itallal - ayrannal, ám ezek radikálisan különböznek az alapanyagokból, amelyekből származnak. Az ayran elkészítésének alapja a tehéntej, és a barnítást teve- és bivalytej felhasználásával nyerik.
Bővebben
Tej italok

író

Az író olyan melléktermék, amelyet a vaj előállításakor nyernek. Összességében ez egy krém, alacsony zsírtartalommal, kevesebb, mint fél százaléka. Az író nagyon hasznos azok számára, akik követik az alakjukat és kedvelik az alacsony kalóriatartalmú ételeket. Az író ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazza, mint a tej, ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat.
Bővebben
Tej italok

Varenets

A Varenets erjesztett tejital, amelyet sült tej vagy erjesztett sült tej alapján készítenek. A tejfölöt általában a savanyúság helyett használják természetes sűrítőként és savanyútej-baktériumok forrásává. Az ipari termelés során a tej erjesztésére speciális erjesztett baktériumokat adnak hozzá tiszta formában.
Bővebben
Tej italok

Suzma

A Suzma olyan tejtermék, amelyet savónak a katykból (ayran) történő eltávolításával nyernek. Vizuálisan hasonlít a túróra (kelkáposzta). A termék köztes helyet foglal el a vaj és a tejföl között, széles népszerűségnek örvend Közép-Ázsia országaiban: Azerbajdzsán, Kirgizisztán, Irán, Üzbegisztán, Tádzsikisztán.
Bővebben
Tej italok

Mazzoni

A joghurt egy kaukázusi konyha erjesztett tejital, amelyet bivaly, kecske, tehén, juh enzimatikus tejéből készítenek. Széles körben elterjedt a Közel-Keleten és Kis-Ázsiában. Az ital neve a "Matsuts'anel" és a "Matsun" igektől származik, amelyek az örmény fordításban "Ferment" és "Minimize".
Bővebben
Tej italok

Tevetej

Elmúlt az idő, amikor a boltokban a tejkészlet csak egész vagy nem zsíros termékekből állt. Ma különféle lehetőségeket vásárolhat: tehén- és kecske-, mandula- és kókusztejig. De ebben a gazdag választékban van egy termék, amely különös figyelmet fordít. Ez tevetej.
Bővebben
Tej italok

Tejpor

A polcokon található szupermarketekben változatos üvegek, táskák és egyéb fényes csomagolások láthatók, amelyek felirata "tej". De belülről nem olyan termék található, amely mindenki számára ismert a gyermekkori óta, hanem egy ismeretlen fehér por. Tehát mi ez valójában? Valójában ez valójában tej, csak a közönséges tehéntej szárításával készítik.
Bővebben
Tej italok

Shubat

Shubat (chal) - hagyományos kazah ital, amelyet tevetejből nyernek. A koumissal összehasonlítva magasabb zsírtartalma van (akár 8%). Ez egy romlandó termék, amely az elkészítést követő 5 napon belül használhatatlanná válik. Az eltarthatósági idő meghosszabbításának lehetetlensége miatt a shubat gyakorlatilag nem exportálható eladásra.
Bővebben
Tej italok

Airan

Ez a savanyútej hasonlít a kefirra. Nagyon népszerű a kaukázusi, balkáni és török ​​népek körében. Az ősi legendákban az istenek italának, valamint az ifjúság és a szépség eliksirtének nevezik. Általánosságban véve, a vékony keleti emberek mindazoknak, akik hasznosak és gyönyörűek, ismeretesek. A gyógyító és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkező tejitalokat súlyukban aranyban értékelik.
Bővebben
Tej italok

Sült tej

A sült tej íze nem hagyhatja közömbösen. A vékonyabb és finomabb tejjelű megjegyzések váratlan kávé- és karamellíz-utóízre adnak utat. Ebben az utóízben rejlik a termék teljes varázsa, ebből kifolyólag egy ember megpróbálja növelni egy korty idejét, hogy legalább néhány másodpercig elhúzzon ebben az édes kávé fátyolban.
Bővebben
Tej italok

Aludttej

Az ital eredetének története évszázadok óta rejtve marad. Soha senki nem fogja emlékezni arra, ki először jött erjesztett tejjel, vagy észrevette, hogy ennek az italnak frissítő íze van és hasznos tulajdonságai vannak. Ugyanakkor még a híres Homer Odüsszeaban is megemlítik őt abban a pillanatban, amikor a főhős egy savanyútejű kancsót talál egy ciklopi barlangban.
Bővebben
Tej italok

Katyk

A török ​​és a bolgár kulináris hagyományok Katykot adták az emberiség számára. Ez egy speciális nemzeti erjesztett ital. A helyi katyk italt tiszta formában (mint például a szokásos kefir / tej), vagy adják hozzá saláták és levesek kötszereihez. Az ital kora már rég meghaladta a 2000 évet. A főzés titkait, különös tekintettel az összetevők expozíciójára és megválasztására izgalommal, generációról generációra adják át.
Bővebben
Tej italok

Ryazhenka

A Ryazhenka mindenki számára ismert ízletes és egészséges savanyútej-termék. Oroszországban régóta tej és tejszín keverékéből készítették, és a név a "fonal" szóból származik, amely akkoriban "sütni" jelentött. Vagyis a tejszínhabot egyszerűen „sütötték” a kemencében, amíg szép krémszínűvé nem váltak - a sült tej színévé.
Bővebben
Tej italok

Kumisz

A legenda szerint a sztyeppe az Amazonas nem szoptatta gyermekeit. Az ókori görögök szerint csecsemőik koumiss - kanca tejet fogyasztottak. Homer emellett olyan törzsekről is írt, amelyek a Fekete-tengertől Mongóliáig lakották a területet, és a kancák tejével táplálkoztak. A görögök számára az ilyen elbeszélések meglepőnek tűntek, de érdekeltek egy alkoholt tartalmazó tejital.
Bővebben
Tej italok

Kefir

A kefir egy egyedülálló erjesztett tej. Ez az egyik legjobb probiotikus termék, hihetetlen gyógyító tulajdonságokkal. Ennek az italnak a receptje évszázadok óta rejtély maradt, és ma ez a legnépszerűbb erjesztett tejtermék. A próféta szemei: ennek az italnak a történetét rejtély borítja.
Bővebben