Kategória Hal

Makréla
Hal

Makréla

A makréla gyakran megtalálható a szupermarketek halosztályainak polcán. És nem mindig, az igazi neveddel van aláírva. Néhány eladó tudattalanul vagy egy marketingstratégiát követve inkább azt hirdette, hogy a makréla nevet viseli. Mivel nem mindenki ismeri a különbséget a két „iker” között, az emberek azt gondolják, hogy egy kissé eltérő szín csak a fogási régió „mellékhatása”.

Bővebben
Hal

Sárga tőkehal

Az ihtiológusok és a környezetvédők riasztást adnak: az egyik leggyakoribb tengeri halfaj, a tőkehal világpopulációja gyorsan csökken. A helyzet az, hogy ízlésük és kémiai összetétele miatt ez a mélytengeri lakos óriási népszerűségnek örvend a világ minden tájáról származó szakácsok körében.
Bővebben
Hal

Sáfrányhal

A Navaga azon tengeri halak kategóriájába tartozik, amelyek az állandó tartózkodáshoz inkább a hideg vizet részesítik előnyben. A biológiai hovatartozás szerint a tőkehal családjába tartozik, amely automatikusan üdvözlő vendégévé teszi az európaiak ünnepi és mindennapi asztalán. Két kiterjedt alfaj létezik, amelyek élőhelyét már beépítették a nevükbe.
Bővebben
Hal

Makréla

A makréla gyakran megtalálható a szupermarketek halosztályainak polcán. És nem mindig, az igazi neveddel van aláírva. Néhány eladó tudattalanul vagy egy marketingstratégiát követve inkább azt hirdette, hogy a makréla nevet viseli. Mivel nem mindenki ismeri a különbséget a két „iker” között, az emberek azt gondolják, hogy egy kissé eltérő szín csak a fogási régió „mellékhatása”.
Bővebben
Hal

Kék puha tőkehal

A globális ajánlások szerint a haltermékeknek hetente legalább kétszer az asztalon kell lenniük. Ebből a célból a legjobb, ha fehér fajtákon lakik. Ez a hasznos komponensek maximális összetétele. Sok halfaj van. Közöttük van fekete tőkehal. Ez a tőkehal család tengeri képviselője.
Bővebben
Hal

Lemonema

A Leonema a tőkehal családjába tartozó tengeri halfaj. Lehet, hogy különböző méretű. Néha vannak úgynevezett óriások. Hosszuk akár 70 centiméter is lehet, és súlya megközelítőleg három kilogramm lehet. A test hosszúkás, kissé lelapolt oldalakkal. A hús fehér színű és gyakorlatilag nincs kicsi csontja.
Bővebben
Hal

Saira

A Saira a halcsoportba tartozik, amelyet a konzervgyártók választottak. Értékelik jó energiaértékei, kellemes ízlése és sok olyan kis csont hiánya miatt, amelyeket nem lehet megfelelően rágni. Halkonzervek gyökereződtek a volt Szovjetunió országaiból származó bevándorlók asztalánál éppen a Szovjetunió idején.
Bővebben
Hal

Géb

A bikafej, mint a kis halak sok más képviselője, a vízi kis ragadozók egy egész galaxisának együttes neve. A biológiai osztályozásuk szerint feljegyezték a vesszők sorában, amelyek csatlakoztak a csoporthoz sügér alakúak. Az ilyen halaknak számos jellegzetes külső előnye van, amelyek közül a hosszúkás test különösen figyelemre méltó, amely közelebb húzódik a farokhoz.
Bővebben
Hal

Spratt

A spratt, szerény méretének ellenére, évtizedek óta nagyon népszerű a fogyasztók körében. Közvetetten ezt elősegítette az ilyen halkonzervek paradicsomos szószban történő széles körű használata, amelyeket szovjet szinte kötelezőnek tartottak a Szovjetunió minden lakosának. Túrázáshoz használták, örökké éhes diákok fogyasztottak, és lelkes agglegények hígították a szegény étrendet.
Bővebben
Hal

Tengeri nyelv

A tengeri nyelv a laposhal rendjébe tartozik. A biológiai besorolás sócsaládnak tekinti őt, amely indokolta ennek a halnak a nemzetközi nevét - az európai sót. A szubtrópusi és trópusi vízterületek lakójának neve teljes mértékben összhangban áll a lepényfa ezen alfajának két fő jellemzőjével.
Bővebben
Hal

Tengeri sügér

A tengeri sügér a tengeri sügér kategóriájába tartozik, mivel élénk képviselője a mélységben élő ragadozó lakosságnak. Az ínyencek számos ízjellemző és számos halom hasznos alkotóelem miatt elit termékek csoportjába sorolják őt. Tengeri ragadozó A fő előnye az étkezők szerint sok apró csont hiánya, amely az étkezést a leginkább türelmes kóstolók versenyévé változtatja.
Bővebben
Hal

Tengeri sügér

Egyesek tévesen gondolják, hogy a folyami és a tengeri sügér ha nem ugyanaz a hal, akkor legalább a következő rokon. Valójában nincs sok közös a két sügér között. Kivéve, hogy mindkettő ízletes és egészséges. Általános jellemzők A tengeri sügér egy mélytengeri ragadozó hal, amely a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán vizein él (főleg az északi részen).
Bővebben
Hal

Kapelánhalászati

Minden tavasszal az Északi-sarkvidék tengerparti vizei szinte feketévé válnak. Ez a kapelin. Rengeteg hal, több ezer iskolával vitorlázik az ívási helyekre. Olyan sokan vannak, hogy testükkel megváltoztatják a víz színét. És néha egy hullámban lévő kapelán hasított tetemeit dobják partra ... A Capelin (vagy, ahogy azt a Távol-Keleten hívják, a kacsa) általános jellemzője egy kicsi, nem leírható halak az illat családból.
Bővebben
Hal

Compó

Lin a folyók egyik leggyakoribb, de leginkább titokzatos lakója. Ez a levegőben lévő hal elveszíti szokásos színét, vér mérgező, és a nyálka egy erős fertőtlenítőszer, amely érdeklődik a japán biokémikusok iránt. A tuskó azonban sok szempontból különbözik a többi édesvízi lakosztól, beleértve hasznos tulajdonságait is.
Bővebben
Hal

Ponty

A ponty egy szerény édesvízi hal, amelyet pontyból választanak ki. Ez megtalálható a Balti-tenger, Azov és a Fekete-tenger medencéiben szinte minden "csendes" víztestben.Élelmiszer-alap jelenlétében a hal 35 évig él, elérve 75-100 cm hosszúságát. Ugyanakkor egy nagy felnőtt súlya 15-20 kg lehet.
Bővebben
Hal

Aranydurbics

A Dorado egy hal, amely a párok családjába tartozik, más néven keresztes pontynak is nevezik. Élete során elsősorban a trópusi óceánokat és a tengereket választja, ahol a legjobban érzi magát. Ugyancsak a "Corifena" nevet viseli, és elég furcsának tűnik: tompa feje, kiemelkedő hosszú ujja és farka van, amely egyértelműen két részre van osztva.
Bővebben
Hal

Szaga

A szag egy ízletes kis ragadozó hal, amely az illat családjába tartozik, a sugárúszójú hal osztályába. Ez a kapel és a távoli lazac közeli hozzátartozója. Nagy bőségének köszönhetően fontos kereskedelmi halak. A Finn-öbölben a fogási mennyiség a heringhez képest csak a második.
Bővebben
Hal

Aranyosfejű hal

A keszeg, a levágó, a chebak és a kilak mind ugyanazon hal különféle nevei. A ciprusfélék keszegcsalád családjába tartoznak. Ez az édesvízi hal valószínűleg az egyik legnépszerűbb Oroszországban - ki nem próbálta meg a szárított keszeg sört! Gyakran használják a főzésben, mindenki számára ismert, még a gyermekeket is.
Bővebben
Hal

Maréna

Ez a lazaccsalád értékes kereskedelmi hala. De annak ellenére, hogy úgy néz ki, mint a vörös hal, a hús fehérebb. Nagyon sok faj van, amelyek szinte egymástól nem különböznek egymástól, ízükben pedig jelentősen különböznek egymástól. Ezen túlmenően e hal húsában és kaviárjában hasznos vitaminok és ásványi anyagok vannak a teljes emberi étrendhez.
Bővebben
Hal

Kárász

A keresztes ponty a ciprusfélék családjának hala, amelyet hazánkban szinte mindenhol megtalálnak. Ez egy édesvízi hal, amely folyókon és álló tavakban egyaránt képes megállni. A karasi szerények az életkörülmények és az ételek szempontjából, ezért szinte minden víztestben megtalálhatók. Ez magyarázza annak fontos kereskedelmi értékét: a ponty pontyokat gyakran tenyésztik a halászatban.
Bővebben
Hal

Ide

Az ide a ciprusfélék családjába tartozó, szárnyas halak fajának képviselője. Szétterjedt Szibériából Jakutiaba és Európa minden országában, kivéve délkeleti és déli részeit. A Duna és a Kuba közötti folyókat, valamint a Volgot, Urált, Embu-t lakja. Külsőleg az ide hasonlít a roach és a chub esetében. Ez egy édesvízi hal, amelyet hidak közelében tartanak, a part mentén túlnyúló cserjékkel, gödrök közelében, szakadékok és pezsgőfürdők alatt.
Bővebben