Egészséges ételek

Ételek márciusban

A tél egy igazi próba testünk számára. Hideg, rövid nappali órák, sok vírus és a napfény hiánya károsítja az immunrendszert. De a kár teljes mértékben megtéríthető - ha helyesen választja meg a március menüt, akkor biztosan megfelel a meleg évszaknak, kitűnő állapotban és kiváló jóléttel.

Ugyanakkor kevés ember komolyan gondolja, hogy a test tavasszal meggyengült, és támogatásra és megfelelő táplálkozásra van szüksége. De azok a felesleges fontok, amelyek sok téli ünnepre sok oldalán sikerült letelepedniük, sokuk számára valódi probléma. És a kiegyensúlyozott étrend választása helyett az emberek a hatékony étrendet választják. Ez a megközelítés alapvetően téves - a test a megnövelt vitamin- és nyomelemek adagja helyett még kisebb adagot kap.

Hogyan válasszuk ki a helyes választást a szépség és az egészség között? Valójában nem kell választani - a március évi megfelelő válogatás hasznos és nagyon ízletes lesz a tavasz elején!

Zöld hagyma

Közép-Ázsiában a hagyma szülőhelyének tekintik - ezt az aromás növényt itt több mint 4000 éve tenyésztették.

A zöldhagyma toll ként, foszfort, fitoncideket, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. És a hagyma az antioxidánsok forrása, amely segít a testnek megszabadulni a télen felhalmozódott méreganyagoktól.

A zöldhagymát az artritiszben szenvedőknek kell fogyasztaniuk - a növény gyulladáscsökkentő tulajdonságai megakadályozzák a betegség kialakulását. Ezenkívül a kompozícióban lévõ kén kiváló megelõzõ hatású a porcszövet gyengülése ellen.

A zöldhagyma rendszeres fogyasztása csökkenti a fogszuvasodás kockázatát, enyhíti az álmatlanságot és erősíti az idegrendszert. Az antioxidánsok, amelyek gazdag zöldségekben blokkolják a rákos sejtek növekedését, a C-vitamin megtisztítja a szabad gyököket.

A zöldhagymának minden ember étrendjében kell lennie - felhasználása pozitív hatással van a kórokozó-rendszer működésére. Ezenkívül ez a zöldség erős afrodiziákum, amely növeli a férfi libidót. A nőknek sem szabad elhagyniuk ezt az illatos zöld színt - a haj selymes és fényes lesz, erős körmök és rendszeres menstruációs ciklus lesz.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a hagymát vegyék be a napi étrendbe azok számára is, akik székrekedésben szenvednek. A zöldségek azon képessége, hogy stimulálják az emésztőrendszer működését, elősegítik az emésztés számos problémáját.

A zöldhagyma kalóriaszáma 15-20 kcal / 100 g termék, tehát beilleszthető a cukorbetegek és a túlsúlyos emberek étrendjébe.

Lencse

A lencséket az ókori Egyiptomban kezdték termeszteni - a lencselevest a II. Ramses asztalánál tálalták, és a lencse kenyeret szükségszerűen temetkezési helyekre helyezték. Ma népszerű hüvelyes növény.

A hüvelyesek között a lencse a maximális fehérjemennyiséget tartalmazza - legalább 50%, a szénhidrátok aránya 30%, a többi jó zsírok. Ezért kell megfelelnie a növény tavaszi ételeinek. Ez különösen igaz azokra a kategóriákra, akik ellenállnak az éhgyomri húsnak.

A lencsék foszfort, magnéziumot, nátriumot, káliumot, kalciumot, jódot, fluort, nikkelt, bórt, vasat és az A, B, PP és E csoport vitaminokat tartalmaznak. Ezen túlmenően ez a hüvelyes gazdag aminosavakban, élelmi rostban és izoflavonokban. A lencse ételek táplálóak és egészségesek. 100 g tiszta termék 295 kcal-t tartalmaz.

Még az ókori római orvos is felhívta a figyelmet e növény gyógyító erejére, és ételeket írt belőle az idegi rendellenességekben szenvedő betegek számára.

Mivel a kompozíció sok növényi rostot tartalmaz, a levesek és a lencsekása hozzájárul a bél optimális működésének helyreállításához. A püré hasznos a nyombélfekélyben vagy gyomorban szenvedő emberek étrendjében.

Az orvosok lencse alapú ételeket ajánlnak szív- vagy érrendszeri betegeknek. A termék alacsony glikémiás indexe miatt nélkülözhetetlen a cukorbetegek, valamint a túlsúlyban szenvedők számára.

A lencseliszt alapú kompressziók hozzájárulnak a sebek és égések gyors gyógyulásához.

További részletek a cikkben: Lencse

Szárított barackok

Őseink azt is megtanultak, hogyan kell szárítani a zöldségeket és gyümölcsöket annak érdekében, hogy diverzifikálják étlapjukat a hideg évszakban. A szárított sárgabarack szinte az összes tápanyagot megtartja tárolás közben, ezért kiváló támasz a testnek az "éhes" tél után.

Ha csak a hasznos édesség "napos" színét nézzük, akkor magabiztosan beszélhetünk a C-vitamin gazdag tartalmáról. Ezen kívül a szárított barackok káliumot, kalciumot, vasat és a B csoport vitaminoit tartalmazzák. A szárított sárgabarackot nyers formában és különféle ételek részeként is felhasználhatja. és desszertek.

A szárított barackok használata csökkenti a vér koleszterinszintjét, megtisztítja az ereket és erősíti a falakat. Az orvosok kimutatták a szárított sárgabarack azon képességét, hogy lelassítsák vagy teljesen leállítsák a rákos sejtek növekedését. A tudományos kísérletben részt vevő betegek 90% -ában egy progresszív rosszindulatú daganat hirtelen lelassította a növekedését.

A szárított barack kompót szükségszerűen belép a terhes nők étrendjébe - normalizálja a belek munkáját és növeli a vér hemoglobinszintjét.

A szárított sárgabarack kellően kalória - 275 kcal / 100 g, ezért a termék napi optimális adagja nem haladhatja meg a 4 darabot. A cukorbetegeknek és a megnövekedett testsúlyú embereknek szintén korlátozniuk kell a szárított barackok alkalmazását.

Felülvizsgálathoz ajánlott: szárított sárgabarack

Articsóka

Az articsóka egy lágyszárú növény, amely a kompozit családba tartozik. Az ételekben a növény nagy virágzatát használják. Ennek a finomságnak a történelmi szülőhelye a Földközi-tenger partja. Az articsóka kulináris története meghaladja az 5 ezer évet.

Még akkor is, ha soha nem kóstolta meg az articsókokat, a tavasz kezdete a tökéletes pillanat arra, hogy étlapját hasznos és ízletes újdonsággal változtassa meg. Az articsóka foszfátokat, kalciumot, vasat, karotint, inulint és sok vitamint (C, B, PP), valamint szerves savakat és illóolajokat tartalmaz. A virágzat cinarint és inulint tartalmaz, így ezek képezik az étrendi táplálkozás alapját. Alacsony kalóriatartalmú termék - csak 47 kcal / 100 g

Az orvosok javasolják az articsóka rendszeres alkalmazását cukorbetegségben szenvedő betegeknél, mivel ez a legoptimálisabb keményítőpótló anyag. A növény szárának főzõje choleretic és diuretikum tulajdonságokkal rendelkezik.

Ezen túlmenően az articsókokat az asztalon kell tartani azok számára, akiknek magas a savassága - a terméket alkotó kálium- és nátriumsóknak erősen lúgos hatásuk van.

Az articsókokat aktívan használják a népi és a hagyományos orvoslásban is. A növényi kivonatok képezik a gyógyszerek, kenőcsök, tinktúrák és kozmetikumok előállításának alapját.

Részletes információk a cikkben: Articsóka

Rebarbara

A rebarbara a hajdina család évelő növénye. Az ételt elsősorban szárból, a gyökerekben alkalmazzák a gyógyászatban, a leveleket pedig - sok állat ízlésére.

Az első rebarbarajtók szó szerint a hó alatt jelennek meg, és értékük a pektin, szerves savak, karotin, ásványi sók és vitaminok (B és C csoport) gazdag tartalmában rejlik. Néhány rebarbaraszár helyébe egy "alma" vagy egy alma kerül. A termék 100 g kalóriaértéke 13 és 21 között mozog, és elsősorban a talaj típusától függ, amelyen a növény nőtt.

A rebarbara nyersen és levesekben, pörköltekben, salátákban és desszertekben egyaránt használják. Ennek a terméknek az étrendbe való felvétele serkenti az agyi aktivitást és javítja az emlékezetet. Megállapítást nyert, hogy a rebarbara normalizálja az anyagcserét és elősegíti a jó béltisztítást. Ez a zöldség különösen akkor hasznos, ha a székrekedés szenved.

A gazdag vitamin- és ásványi anyag-tartalom hozzájárul a test erősítéséhez és védekezésének fokozásához. És a kalciumnak köszönhetően a rebarbara kiválóan megelőzi a csontok elvékonyodását és a fogbetegségeket.

A rebarbaraban nagy mennyiségben található szerves savak pozitív hatással vannak a haj és a bőr állapotára és megjelenésére. Számos étrend célja az öregedés jeleinek megjelenésének megakadályozása, éppen e csodálatos növény felhasználása alapján.

Olvasáshoz ajánlott: Rebarbara

Retek

Sok ember számára a retek olyan zöldség, amely jelzi a tavasz érkezését. És valóban, ez a növény egy retek nemzetsége, az elsők között nőttek fel a tavaszi kertben. A kerti retek nem csak egészséges zöldség, hanem nagyon finom is. Kiválóan alkalmas különféle saláták és hideg levesek főzésére. A tetejét azonban pörköltekhez és levesekhez is lehet használni. Mellesleg, a reteklevél nem kevésbé hasznos, mint egy gyökérzöldség.

Milyen előnyei lesznek a testnek az ilyen ételekből? A retek folsavat, vitaminokat, kalciumot, nátriumot, káliumot, klórt, nátriumot és magnéziumot tartalmaz. Ez az oka annak, hogy a nőgyógyászok ajánlják a zöldséget a leendő anyák számára. Alacsony kalóriatartalom - 21 kcal / 100 g

Tavasszal a retek bekerülése az étrendbe szükséges, mivel a magas C-vitamin- és természetes antibiotikumok (fitoncidok) miatt erősíti az immunrendszert és növeli a test képességét a vírusokkal szembeni ellenállásra. És az E-vitamin, amely gazdag egy zöldség ragyogó héjában, megakadályozza a rák kialakulását.

A tavasz az az idő, amikor sok ember folytatja a sporttevékenységeket annak érdekében, hogy mindenkit elbűvöljön a fürdőruhában lévő tökéletes alakkal. A retek minden sportoló hasznos barátja, mivel gazdag aminosavakban erősíti az izmokat, és hozzájárul ezek gyors növekedéséhez.

További részletek a kiadványban: Retek

Spenót

A spenót az amarant család egynyári lágyszárú növénye. Megérdemelve „zöldségkirálynak” hívják, mert a test számára hasznos tulajdonságok száma miatt nehéz összehasonlítani más evett növényekkel.

A spenót egyedisége gazdag fehérjetartalmában rejlik - több, mint csak a hüvelyesekben. Ugyanakkor a termék egyedisége mindössze 22 kcal / 100 g. Ami a vitamin-ásványi anyag összetételét illeti, akkor a spenót sem egyenlő.

A spenótot nyersen és főttként is fogyaszthatják - levesek, pörköltek, pitek, sütések és még sok más. Olyan sok recept létezik ezzel a növénynel, hogy még a leginkább legapróbb ínyencek is választhatnak egy ételt magának.

A friss spenót használata pozitív hatással van a szájüreg állapotára - az anyag összetételében jelenlévők megakadályozzák a parodontális betegség kialakulását. Ezt a salátát avitaminosis, vérszegénység és csökkent immunitás esetén írják elő.

A spenót további hasznos tulajdonságai: a vér tulajdonságainak javítása, a méreganyagok és toxinok testének tisztítása, a látás funkciójának helyreállítása, a csontok megerősítése. Ezenkívül a növényi kivonat számos hatékony rákellenes gyógyszer részét képezi, és a zöldségek étrendbe történő bevonása kiváló rákmegelőzés.

További információ az anyagban: Spenót

Csalán

A csalán a csalán család füves növénye. Sokan a csalánkat a gyomra hasonlítják, és könyörtelenül elpusztítják az égő gyomot. De teljesen hiábavaló - a növény valódi vitaminkút, különösen tavasszal, amikor a test beriberitől szenved, és gyakorlatilag nincs szezonális zöldség és gyümölcs.

A csalán égő sajátossága miatt lehetetlen nyersen fogyasztani. Ezért szükség van a szükséges hőkezelésre - egyszerűen forró vízzel forrázza meg. Fontos megjegyezni, hogy az ilyen manipulációk nem csökkentik a tavaszi fű kedvező tulajdonságait.

A csalán alumíniumot, karotint, szerves savakat, K, E, B és C csoport vitaminokat, vasat, káliumot, rézet, cinket, kalciumot, báriumot, mangánt, fitoncideket, ként tartalmaz. Kalóriatartalom - 13 kcal / 100 g. A gyógyító hajtások fiatalok, érett növényekben a hasznos anyagok koncentrációja sokkal alacsonyabb.

A csalánnal készített ételek segítik a test megerősítését, és pótolják a hiányzó vitaminok és ásványi anyagok ellátását. A gyógyszertárakban található vitamin-ásványi anyag komplexekkel ellentétben ennek a növénynek az étrendbe történő felvétele nem okoz hipervitaminozist.

A növénynek kifejezett gyulladásgátló hatása van, és segít a testnek abban, hogy megbirkózzon a meglévő gyulladásos folyamatokkal. A csalán tea jó azok számára, akiknek a szemük alatt zúzódások vannak.

Az ősidők óta a csalán nőstény növénynek nevezik - az ennek alapján készített főzet és kivonat hasznos a bőrre és a hajra. Ezenkívül ez a növény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lassítják az öregedési folyamatot.

Sóska

A sóska egy lágyszárú évelő növény, kiemelkedő savanyú ízű. Ő az elsők között, aki megjelenik a tavaszi kertben, és régóta várt változatosságot és frissességet hoz a csekély téli menübe.

A sóska értéke nemcsak a kellemes íz és a ragyogó tavaszi aroma, hanem a jótékony anyagok - vitaminok, savak, illóolajok és ásványi anyagok - gazdag tartalma is. Ugyanakkor a növény az étrendi termékekhez tartozik - a tápérték csak 21 kcal / 100 g.

A sóska ételek rendszeres fogyasztása segít normalizálni a vérnyomást és csökkenti a szívterhelést. A kora tavaszi zöldségekben gazdag antioxidánsok megtisztítják a szabad gyököket.

Sóska szükséges az idős emberek, valamint a látásproblémájú emberek étkezéséhez - a saláta A-vitaminban gazdag, ami nagyon jó a szemnek. A C-vitamin kiküszöböli a tavaszi avitaminosis megnyilvánulásait és növeli a vitalitást. A sóskalé enyhíti a fejfájást és megakadályozza az isiász visszatérését.

A menopauza elért nők a sóska segítségével minimalizálhatják a menopauza megjelenését. Csak a napi menü bekapcsolásával kezelheti a forró villanásokat, szédülést és fokozott verejtékeket.

Publikáció a következő témában: Sóska

Tojás

A tojás már évszázadok óta nélkülözhetetlen része az emberi étrendnek. Ne hagyja abba őket, és a tavasz kezdetével - a termékben található sok hasznos tápanyag erősíti az immunrendszert és megakadályozza sok betegség kialakulását.

A tojás összetétele valóban egyedi - tartalmazza az összes vitamint és ásványi anyagot, amelyek a testnek szükségesek a megfelelő fejlődéshez és a normál működéshez. Ezért kell a tojásokat feltétlenül belefoglalni a gyermekek étlapjába és számos gyógyszeres étrendbe. Kalóriatermék - 157 kcal.

A foszfor, amelyben ez a termék gazdag, szükséges a fehérje szintéziséhez. Ezért azok, akik nem hagyják abba a tojás mindennapi használatát, egészséges, erős hajúak és kevésbé valószínű, hogy szenvednek a bőrbetegségekben.

A D-vitamin elősegíti a kalcium jó felszívódását és megakadályozza a rahíz kialakulását, valamint az izom-csontrendszeri betegségeket.

A tojásokban sok antioxidáns található, amelyek védekeznek a rák kialakulása ellen.

Sokan visszautasítják a tojást, félve a "rossz" koleszterintől - és teljesen hiába, a tojásfehérjében lévő anyagok éppen ellenkezőleg, megtisztítják a felesleges zsír vérét és erősítik az érrendszer falait.

De ne felejtsük el, hogy ez a termék erős allergén, ezért nem szabad visszaélni azzal.

Lazac

A lazac egy hal nemzetsége, amely több fajt magában foglal. A lazacot páratlan íz és tápanyagtartalom miatt értékelik.

És ne hagyja, hogy a lazac szerepeljen az idényjellegű termékek listájában, tavasszal használja fel, amikor a test gyenge és helyreállításra szorul. A termék fő értékét az omega-3 zsírsavak összetétele tartalmazza, kiegészítve mikroelemekkel és vitaminokkal. Ha hetente három nap az asztalon vörös halból készülnek ételek, akkor az egészségügyi problémák garantáltan kevesebbek lesznek. A termék kalóriatartalma - 142 kcal.

Mindenki tudja, hogy a hal jótékony hatással van az agyra, erősíti az emlékezetet és lassítja az öregedést. De ezen kívül nagyon sok más hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Például az érfalak megerősítése és a vérnyomás beállítása. Általában pozitív hatást gyakorol az egész szervezetre és megakadályozza a szívbetegségek kialakulását.

A vörös hal étrendi termék és az étrend alapja azok számára, akik el akarnak búcsút mondani a felesleges fontoktól, anélkül, hogy a testet "éhes" stressznek teszik ki.

A termék használata az idegrendszer számára magas. Az ízletes halak szerelmesei jobban ellenállnak a stressznek, sokkal kevésbé valószínű, hogy depresszióban szenvednek, és ritkán válnak pszichoterapeuták ügyfeleiként.

A lazac másik előnye - az ellenjavallatok szinte teljes hiánya. Az egyetlen korlátozás a termékallergia.

Részletek az anyagban található halakról: Lazac

Mandula

Mandula-dió, sokan nagyra értékelik a jó ízlés miatt, még arra sem gondolkodnak, hogy a termék milyen előnyökkel jár a test számára.

Az mandula zsírtartalmú - körülbelül 50% -ot, fehérjéket - 20%, szénhidrátot - 10% és rostot - 12% -ot tartalmaz. A fennmaradó rész a hamu, víz, vitaminok és ásványi anyagok. A zsírok telített és telítetlen savak. Kalóriatartalom - legalább 600 kcal. A hasznos anyagok magas koncentrációja miatt korlátozni kell a csemege fogyasztását. Tavasszal a test és a jólét támogatásához 3-4 dió elegendő.

Azok, akik nem tagadják meg maguknak a mandula rendszeres evésének örömét, nem csak kevésbé valószínű, hogy megbetegednek, hanem sokkal lassabban idősödnek. A titok abban rejlik, hogy az egyes anyák tartalmazzák az antioxidánsokat.

A magas zsírtartalom ellenére ez a termék a szervezetben a rossz koleszterin fő ellensége. És mindez azért, mert a dióban gazdag zsírsavak pozitívan befolyásolják a keringési rendszer működését.

Felülvizsgálathoz ajánlott: Mandula

"Íz" mandula és urogenitális rendszer, valamint a gyomor-bél traktus. Kivonatain alapuló gyógyszereket írnak elő különféle gyulladásos folyamatokra. Az ember erőssége a dióban is rejlik - erősíti a potenciát és megakadályozza a prosztatitisz kialakulását.

Mint sok más dióhoz, a mandula serkenti az agyat, erősíti az idegrendszert, segít az álmatlanság és a neurózis kezelésében.

Találatok

Egyáltalán nem nehéz a tavaszt igazán élvezetessé tenni, és megmenteni a testet a vitaminhiánytól és a vírusoktól. És nem kell szintetikus vitamin-komplexeket küldeni a gyógyszertárba, elegendő egyensúlyba hozni a menüt, és az összes felsorolt ​​terméket belefoglalni.

Loading...